Denizli’nin Pamukkale ilçesine bağlı Irlıganlı Mahallesinde yaşayan 42 yaşındaki Nahide Erkan, 11 yıl önce Denizli Ticaret Borsası’nda KOSGEB tarafından açılan girişimcilik eğitimini başarıyla tamamladı. Nahide Erkan, KOSGEB’ten aldığı 30 bin TL’lik hibe destekle butik kahvaltı ve öğle yemeği salonu açtı. Denizli Butik Pastacı ve Girişimci Kadınlar Derneği’ni de kuran Erkan, beş yıl sonra butik pasta üretimine de girerek hayallini gerçeğe dönüştürdü. Aynı zamanda ev ekonomisine destek olmak isteyen kadınlara yönelik butik pasta eğitimi vermeye başlayan Erkan, 50 kadını meslek sahibi yaptı.
Kadınların üretime katılıp kendi paralarını kazanabilecekleri fırsat sundu. Ünlü şeflerle kadınlara yönelik atölye çalışmaları da yaptıklarını anlatan Erkan, “2010 da girişimcilik eğitimimi aldım. 2013 yılında da kendi işyerimi açtım. Öncelikle butik öğle yemeği, butik kahvaltı ve butik pasta olarak işime başladım. Beş yılın sonunda sektör değiştirerek butik pastacılık üzerine kişiye özel tasarım ketrink hizmetleri vererek devam ettim. Bir müddet sonra gerekli deneyim ve donamımlar, bel...