Honaz ilçesinin yeni geçim kaynağı olan cennet elmasını her geçen yıl daha fazla üretici tercih ediyor. Binlerce dönüm arazide üretimi yapılan, cennet elması ve cennet hurması adıyla anılan meyvede bu sene rekolte 12 bin ton civarında. Bu yıl cennet elmasının fazla olması nedeniyle, kurutma yapılması için kadınların elmaları özel bıçaklarıyla soyuyor. Üreticiler daha kısa sürede cennet elmalarının soyulması için evlere dağıttıkları elmaları, soyulduktan sonra topluyor.
Honaz’da bin 350 üreticinin cennet elması yetiştirdiği belirtilirken bu sayı her geçen gün artıyor. İç piyasaya verilen cennet elmasının kurusunun ihraç edilmesi için de çeşitli girişimler de bulunuluyor.
Üreticilerden Honaz Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hüseyin Top, ‘’Bu sene cennet elması gerçekten çok bereketli. Honaz’ın birçok yerinde halkımız cennet elmasını yaş ve kuru olarak satıyor. Kurutmak için herkes çeşitli yöntemler deniyor. Biz kooperatif bünyesinde kurutma tesisi kurduk ve el değmeden doğal yollarla kurutma işlemi yapıyoruz. Taleplere yetişmeye çalışıyoruz. Bu doğal meyvenin özellikle kış aylarında halkımıza iyi geleceğini düşünüyoruz’’ dedi.
Honaz Ziraat Odası Başkanı Hasan Yelek ise, Honaz’ın cennet elması üretiminde Türkiye’nin önemli bir ihtiyacını karşıladığını belirterek, ‘’ Bu yıl cennet elmamız çok bereketli. 12 bin ton civarı bir rekolte beklentimiz var. Bunun önemli bir kısmı kurutularak satılıyor. Halkımız evlerine, bahçelerine her yere kurutma yerleri yaptı. Çok önemli bir ekonomik tablo ile karşı karşıyayız. Yaş cennet elması 6-7 TL arası, kuru cennet elması 60-80 TL arası alıcı buluyor. Bizler de üreticilerimizin daha fazla kazanması için onların yardımcısı oluyoruz. Umuyorum ki ilerleyen yıllarda cennet elmamızı ihraç edecek boyuta getireceğiz’’ dedi.