PAÜ’de 30 Yıl 30 tema etkinlikleri kapsamında ‘Denizli Gastronomi Yarışması’ düzenlendi
Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından PAÜ’nün ‘30 Yıl 30 Tema Etkinlikleri’ kapsamında ‘Denizli Gastronomi Yarışması’ gerçekleştirildi. Yarışmada dereceye giren isimler ödüllerini YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan ve PAÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan’dan aldılar.
Denizli Büyükşehir Belediyesi Çamlık Ofis’te yapılan yarışmaya Yükseköğretim Kurulu
Başkanı Prof. Dr. Sayın Erol Özvar, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan,
Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan, Pamukkale Kaymakamı Uğur
Bulut, Merkezefendi Kaymakamı Dr. Adem Uslu, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Necip Atar,
Prof. Dr. Bilal Söğüt, Prof. Dr. Selçuk Yüksel ve Pamukkale Üniversitesi Yönetim Kurulu
Üyeleri katıldı.
Yarışma hakkında bilgi veren Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Bertan şunları dile
getirdi
“Pamukkale Üniversitesi 30 Yıl 30 Tema Etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen
Denizli gastronomi yarışmasının amacı, coğrafi işaretli ürün olarak Denizli leblebisini
tanıtmak, leblebi ile ilgili yeni ürünler ortaya çıkarmaktır. Denizli gastronomi yarışması
kapsamında, yarışmacılardan Denizli leblebisi ile kullanılan yöntem ve metotları geliştirilerek
yeni ürünler ortaya çıkarmaları istenmiştir. Denizli Gastronomi Yarışmasında; Leblebi Tatlısı,
Denizli Leblebiden Humus, Leblebili Lokma Tatlısı, Denizli Leblebili Muzlu Magnolya
Tatlısı, Leblebi Çorbası, Leblebi Kurabiyesi, Leblebili Ekmek, Leblebili Kurabiye, Krokanlı
Leblebi Helvası, Leblebili Humus Yatağında Pirzola, Leblebili Sufle, Kulebi, Leblebili Helva,
Lebcake, Leblebi Tozlu Kurabiye, Leblebili İncir Dolması, Leblebili Profiterol, Leblebili
Kalamar Dolması Aronya Soslu, Leblebili Türk Kahvesi ürünleri yer almaktadır. Bu ürünler
beş kriter üzerinden değerlendirilmiştir. Bu kriterler sırasıyla; lezzet, sunum-görünüş, renk-
koku-kıvam, hayata geçirilebilirlik-uygulanabilirlik ve son olarak özgünlük – yenilikçiliktir.
Yarışma öncesi leblebi kavurma makinası önünde kıymetli protokol üyelerine leblebi ve
yarışma hakkında bilgi verilmiştir.”
Yarışma sonucunda; “Kulebi” isimli tabakla birinci olan Beyzanur Çoksezen ödülünü YÖK
Başkanı Prof. Dr. Sayın Erol Özvar’dan; “Leblebi Dessert” isimli tabakla ikinci olan İhsan
Kuru ödülünü Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan’dan ve “LeblebiliKurabiye” isimli tabakla üçüncü olan Hülya Kabayuka ise ödülünü Pamukkale Üniversitesi
Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan’dan aldı.
| İmsak | 06:20 | ||
| Güneş | 07:45 | ||
| Öğle | 12:55 | ||
| İkindi | 15:32 | ||
| Akşam | 17:55 | ||
| Yatsı | 19:15 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Galatasaray | 11 | 31 |
| 2. Fenerbahçe | 11 | 26 |
| 3. Samsunspor | 12 | 25 |
| 4. Eyüpspor | 12 | 22 |
| 5. Beşiktaş | 11 | 21 |
| 6. Göztepe | 11 | 18 |
| 7. Sivasspor | 12 | 17 |
| 8. Başakşehir | 11 | 16 |
| 9. Kasımpasa | 12 | 14 |
| 10. Konyaspor | 12 | 14 |
| 11. Antalyaspor | 12 | 14 |
| 12. Rizespor | 11 | 13 |
| 13. Trabzonspor | 11 | 12 |
| 14. Gaziantep FK | 11 | 12 |
| 15. Kayserispor | 11 | 12 |
| 16. Bodrumspor | 12 | 11 |
| 17. Alanyaspor | 11 | 10 |
| 18. Hatayspor | 11 | 6 |
| 19. A.Demirspor | 11 | 2 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Kocaelispor | 12 | 25 |
| 2. Bandırmaspor | 12 | 24 |
| 3. Erzurumspor | 12 | 22 |
| 4. Karagümrük | 12 | 21 |
| 5. Igdir FK | 12 | 21 |
| 6. Ankaragücü | 12 | 19 |
| 7. Ahlatçı Çorum FK | 12 | 19 |
| 8. Boluspor | 12 | 18 |
| 9. Şanlıurfaspor | 12 | 18 |
| 10. Ümraniye | 13 | 18 |
| 11. Pendikspor | 13 | 18 |
| 12. Manisa FK | 12 | 17 |
| 13. Esenler Erokspor | 12 | 17 |
| 14. Keçiörengücü | 12 | 15 |
| 15. Gençlerbirliği | 12 | 15 |
| 16. İstanbulspor | 12 | 14 |
| 17. Amed Sportif | 12 | 14 |
| 18. Sakaryaspor | 12 | 13 |
| 19. Adanaspor | 12 | 7 |
| 20. Yeni Malatyaspor | 12 | -3 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Liverpool | 11 | 28 |
| 2. M.City | 11 | 23 |
| 3. Chelsea | 11 | 19 |
| 4. Arsenal | 11 | 19 |
| 5. Nottingham Forest | 11 | 19 |
| 6. Brighton | 11 | 19 |
| 7. Fulham | 11 | 18 |
| 8. Newcastle | 11 | 18 |
| 9. Aston Villa | 11 | 18 |
| 10. Tottenham | 11 | 16 |
| 11. Brentford | 11 | 16 |
| 12. Bournemouth | 11 | 15 |
| 13. M. United | 11 | 15 |
| 14. West Ham United | 11 | 12 |
| 15. Leicester City | 11 | 10 |
| 16. Everton | 11 | 10 |
| 17. Ipswich Town | 11 | 8 |
| 18. Crystal Palace | 11 | 7 |
| 19. Wolves | 11 | 6 |
| 20. Southampton | 11 | 4 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Barcelona | 13 | 33 |
| 2. Real Madrid | 12 | 27 |
| 3. Atletico Madrid | 13 | 26 |
| 4. Villarreal | 12 | 24 |
| 5. Osasuna | 13 | 21 |
| 6. Athletic Bilbao | 13 | 20 |
| 7. Real Betis | 13 | 20 |
| 8. Real Sociedad | 13 | 18 |
| 9. Mallorca | 13 | 18 |
| 10. Girona | 13 | 18 |
| 11. Celta Vigo | 13 | 17 |
| 12. Rayo Vallecano | 12 | 16 |
| 13. Sevilla | 13 | 15 |
| 14. Leganes | 13 | 14 |
| 15. Getafe | 14 | 13 |
| 16. Deportivo Alaves | 13 | 13 |
| 17. Las Palmas | 13 | 12 |
| 18. Espanyol | 12 | 10 |
| 19. Real Valladolid | 14 | 9 |
| 20. Valencia | 11 | 7 |
