Denizli'de 26 Yaşındaki Genç Hayatına Son Verdi
Denizli'de 26 Yaşındaki Genç H...
14:14Denizli'de yaşlı kadın evinde ölü bulundu
Denizli'de yaşlı kadın evinde...
09:31Denizli’de Hayatını Kaybeden Madenci Dualarla Uğurlandı
Denizli’de Hayatını Kaybeden M...
16:22Denizli’de Maden Göçüğünden Müjdeli Haber: 2 İşçi de Sağ Ola...
Denizli’de Maden Göçüğünden Mü...
Denizli'nin meşhur lezzetlerinden biri olan Biber Tatarı tarifini sizler için haberimizde derledik. İşte tadı damaklarda kalan Biber Tatarı yemeği yapılışı...
Admin
EDİTÖR
Giriş: 23.09.2021 - 09:27
Güncelleme: 23.09.2021 - 09:27
Denizli’ye özgü yemeklerden biri olan Biber Tatarı adından anlaşılacağı üzere biber ile yapılmaktadır. Denizli’nin Kale ilçesinde yetiştirilen biberlerin kullanıldığı yemek bir bakıma kızartma yemeğidir. Kızartılmış biber üstüne dökülen sarımsaklı yoğurt ve baharatlar ile yöre halkının vazgeçemediği hafif lezzetlerden biridir. Biz de haberimizde Biber Tatarı yemeğinin tarifini hazırladık...
DENİZLİ BİBER TATARI İÇİN MALZEMELERİ
10 adet kuru kale biberi
2 adet patates
½ kg. süzme yoğurt
2 dış sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
BİBER TATARI YAPILIŞI
Kuru biberler haşlanarak, sapları ve çekirdekleri ayıklanır. Yağda kızartilir. Uygun büyüklükte kesilen patatesler kızartilir. Bir çay kaşığı tuz ile 2 dış sarımsak dövülür. Uygun kıvama getirilmiş süzme yoğurdun içine katılır. Kızartilmiş biber ve patatesler yoğurdun üzerine döşenir. Soğuk olarak servis yapılır.
BİR CEVAP YAZ
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir